Cây táo ta

Táo ta thuộc dạng cây bụi, cao từ 2 – 5m, tán rộng, cây phân thành nhiều cành, thân chứa các gai nhỏ và nhọn. Thân màu nâu xám, khẳng khiu.

Lá hình trứng, thường mọc so le, kích thước từ 2 – 6cm, chiều dài từ 2 – 4cm, có các lông tơ màu trắng ở mặt dưới của lá.
Hoa nhỏ, có 5 cánh, màu vàng nhạt, mép cong vào trong, thường mọc trong nách lá thành chùm từ 50 – 55 hoa trên một chùm. Mùa hoa vào cuối tháng 6 đầu tháng 10 dương lịch hàng năm. Vì hoa nở trong thời gian dài nên số lượng hoa thường nhiều hơn so với các loại cây ăn quả khác.

Quả táo hình tròn hay thuôn dài, đường kính từ 3 – 6cm;lớp vỏ trơn, nhẵn bóng, khi còn non có màu xanh, khi chín chuyển sang màu vàng nhạt, chín kỹ thường có màu cam cháy, nâu đỏ một phần hay toàn bộ. Thịt quả màu trắng, mềm và xốp, có mùi thơm nhẹ. Mỗi quả có chứa một hạt cứng, hình ovan.

Các bộ phận của táo ta đều có thể sử dụng được, quả dùng để ăn hoặc ngâm rượu, hạt và lá dùng để làm thuốc.